お仕事紹介

こんにちは、ぬんさんです！ 中種法で作るベーグルのレシピを紹介します。 以前紹介したレシピはストレート法ですが、今回は中種法のレシピを紹介します。 中種法とは、当ブログでも何度か紹介していますが、あらかじめ軽くこねた中種...